布伦Smokehouse

Birgitta和Peter Curtin,位于Lisdoonvarna的der Roadside Tavern。 布伦Smokehouse是由Birgitta于1989年成立的家族企业&彼得·科廷。他们研究了爱尔兰和瑞典的吸烟传统,并产生了吸烟房的想法。一个多世纪以来,科廷家族拥有附近的“路边小酒馆”,这是他们自己熏制鲑鱼的第一个供应地。它的质量很快就广为人知,并且Lisdoonvarna地区的酒吧,酒店和餐馆开始从Smokehouse订购鲑鱼。当时有3个人在Smokehouse工作,如今有一支将近20名的团队。从爱尔兰各地开始出现订单,随后来自英国酒店和餐馆的订单开始出现。如今,Burren Smokehouse在48小时内向全世界供应烟熏三文鱼。

布伦Smokehouse访客中心布伦Smokehouse继续在其最初的市场领域中扩大声誉,并在公司邮购和在线订单方面发展了一项主要业务,使公司可以使用现代化的派递设施将烟熏鲑鱼的一面发送给全球客户。这些顾客中有许多来自欧洲大陆和美国,越来越多的顾客来自远东和新兴的东欧市场。

布伦Smokehouse还针对欧洲和英国大陆的批发和散装餐饮市场,包括航空餐饮,超市和专业美食连锁店。在过去的几年中,它在开发满足特定客户需求的产品和包装要求方面积累了丰富的经验,并且目前正在向欧洲市场推广这种专业知识。

1995年,我们开设了访客中心,以展示传统的吸烟方式,我们的产品以及该地区其他食品生产商的产品。参观者可以品尝我们的Burren熏制爱尔兰鲑鱼,并观看有关吸烟过程的DVD演示。他们可以在我们商店的内部和外部发现马赛克,讲述“知识三文鱼”的故事。

我们精心采购Burren烟熏三文鱼,鳟鱼和鲭鱼的优质原材料。我们通过独立实验室的定期测试和认证我们的组织的定期检查来控制我们自己的质量标准。

我们相信最优质的食品,良好的客户服务和良好的团队合作精神,以确保我们遵守我们的标准。

Birgitta表示:“我们对产品质量和客户服务充满热情。正是这种热情和高品质水平吸引了Fortnum等客户的关注&梅森,哈罗德和塞尔弗里奇斯在英国。伊丽莎白女王二世和近180位客人在2011年5月于都柏林城堡举行的具有历史意义的国宴上享用了熏制爱尔兰有机鲑鱼作为开胃菜。

 

这些是我们所属的协会:

伯伦生态旅游网伯伦烟熏室
布伦Smokehouse是 布伦Ecotourism Network 这是一个由位于Burren的20家企业组成的圈子,这些企业致力于为来到该地区的游客提供环保服务。
在这里阅读更多 关于我们的环境政策和Burren生态旅游网络成员的信息。
生态旅游爱尔兰Burren吸烟房 爱尔兰生态旅游 正与爱尔兰各地的当地企业合作,将生态旅游发展为卓越的产品。经过漫长的过程,Burren Smokehouse于2011年被爱尔兰生态旅游认证为金奖。 在这里阅读更多。
布伦&莫赫地质公园的悬崖

 

布伦&莫赫地质公园的悬崖 这是联合国教科文组织发起的我们地区的地位-包括当地企业和住在这里的每个人。它被授予那些影响该地所有生物生活的杰出地质构造地区。 在这里阅读更多。

爱尔兰美食
爱尔兰美食 是一家由行业驱动的美食旅游组织,成立于2006年11月。在岛上各个地区的许多美食经营者中,从餐馆到住宿,从酒吧到食品店再到烹饪学校,都希望得到他们的认可和认可致力于使用爱尔兰,当地和手工业食品。 在这里阅读更多。
慢食克莱尔,伯伦吸烟房
慢食
面对食品的过度商业化,全球化和同质化,首要目标是教育人们关于当地美味的烹饪资源。 在这里阅读更多。

 

礼物日历2020

-因此,您记得为下一个假期及时订购Burren烟熏三文鱼礼物:

1月1日: 元旦
1月15日:
马丁·路德·金纪念日(美国)[一月的第3个星期一]
2月14日: 情人节
2月17日:总统日(美国)[总是在2月的第3个星期一]
3月17日: 圣帕特里克节(IRL,N.I.)
3月22日: 母亲节(英国IRL)[总是在四旬期的第4个星期日]
4月10日: 耶稣受难日(英国,N.I。)
4月13日: 复活节星期一(英国IRL)
4 May: 银行假期(英国,IRL,IR)[总是在5月的第一个星期一]
5月10日: 母亲节(美国,加拿大)[总是在5月的第2个星期日]
5月18日: 维多利亚日(CAN)[总是在5月25日之前的星期一]
5月25日: 阵亡将士纪念日(美国,英国,新泽西州)[总是在五月的上星期一]
6月1日: 银行假日(IRL)[总是在六月的第一个星期一]
6月21日: 父亲节(IRL,英国,美国,加拿大)
7月1日: 加拿大国庆日(CAN)
7月4日: 美国独立纪念日
7月12日: 博因/橙人节之战(N.I.)
8月3日: 银行假期(IRL,苏格兰)[总是在八月的第一个星期一]
8月31日: 银行假期(英格兰,威尔士,英格兰)[总是在八月的上星期一]
9月7日: 美国劳动节[总是在9月的第一个星期一]
10月12日: 感恩节(加拿大)[总是在十月的第二个星期一]
10月26日: 银行假期(IRL)[始终在10月的上星期一]
11月11日: 退伍军人节(美国)
11月26日: 感恩节(美国)[总是在11月的第4个星期四]
11月30日: 圣安德鲁节(苏格兰)
12月25日: 圣诞节(IRL,英国,美国,加拿大)
12月26日: 圣史蒂芬节(IRL)

条款& Conditions

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